Meskipun umum mengetahui ikan mempunyai khasiat tinggi, namun tidak semua orang gemar memakan ikan. Bau hanyir, bimbang tertelan tulang, alergi dan sebagainya sering dijadikan alasan. Padahal ikan mempunyai begitu banyak manfaat yang boleh diperoleh. Selain kaya protein, ikan mengandungi lemak, vitamin dan mineral. Komposisinya sendiri berbagai, bergantung kepada jenis musim, pusingan bertelur, kedudukan geografi dan umur ikan. Kandungan mineral pada ikan jumlahnya lebih banyak, antaranya magnesium, zat, besi, yodium dan selenium.
