Tepung Kek Keju

Harga seunit (pek): RM6.90

Tanya soalan tentang produk ini

Kek Keju Oren Moist Dhiya.

Bahan-bahan asas:
4 biji telur ayam gred B (asingkan putih & merah telur).
70gm mentega.
200ml susu segar.
4 keping kepingan keju (cth : keju cheesedale).
Beberapa titik esen vanilla.
1 camca teh Paste Oren.
1 camca teh Oren Sunquick.
Sedikit pewarna makanan yang bersesuaian dgn paste pada kek keju anda.

Cara-cara membuat:
Antara bahan2 yang perlu ada.
Siatkan kepingan keju dan masukkan ke dalam susu segar, panaskan (menggunakan kaedah double boiler) dan kacau hingga keju larut. Kemudian masukkan mentega& kacau sebati. (untuk perisa tambahan - masukkan PASTE & PEWARNA makanan yang sesuai mengikut paste yg. digunakan) kacau sebati dan biarkan sejuk.
Pukul kuning telur hingga pucat dan masukkan adunan susu yang telah disejukkan tadi, gaul rata. Kemudian, masukkan Bahan A dan gaul sebati.
Dalam bekas yang lain, pukul putih telur hingga berbuih, masukkan Bahan B dan putar hingga kembang & ringan (tidak jatuh bila diterbalikkan -meringue-).
Setelah selesai, masukkan putih telur yang telah dipukul hingga ringgan tadi kedalam adunan Bahan A. Kaup balik adunan putih telur dengan adunan Bahan A sehingga sebati dan masukkan esen vanila. Adun hingga rata.
Tuangkan ke dalam acuan bersaiz 7” (mengikut kesesuaian) yang telah disapu mentega. Letak acuan pembakar dalam satu acuan lain yg lebih besar dan berisi air yang agak panas. (sekiranya guna spring foam, alaskan bawahnya dengan aluminium foil untuk elak dari masuk air sewaktu proses memasak)
Bakar pada suhu 170’c selama 20 minit, kemudian turunkan suhu ke 140’c dan bakar lagi selama 60 minit atau lebih sehingga betul-betul masak.
Keluarkan dan sejukkan. Sedia untuk dimakan.